Dicionário de alimentos: abacaxi


I love abacaxi! Grande culpado por muitas aftas por aí, o abacaxi faz super bem para a digestão. Acho até que quem faz uma dieta rica em proteínas como a South Beach ou Dukan deve incluir uma a duas vezes na semana um copo de suco de abacaxi após o almoço!

O abacaxi contém uma enzima, a bromelina, que é super potente para ajudar na quebra das proteínas da carne, facilitando a digestão. Além disso tem vários estudos que associam esta bromelina com ação antiinflamatória, podendo ajudar no tratamento da sinusite.

O abacaxi é rico em vitamina C também!!!

Melhores formas de consumi-lo:

  • 1 rodela grossa (2 a 3 cm) após o almoço de uma a duas vezes na semana
  • ou 1 copo de suco de abacaxi (sem açúcar!!) após o almoço rico em carnes como em churrascos e churrascarias ou da dieta dukan!
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