Receita dukan: PURÊ DE COUVE FLOR


Esta receita quase estava passando despercebida no blog. Resolvi fazer um jantar para meu marido neste sábado e já estava terminando de montar o prato quando lembrei de colocar no blog. Mas também não tem segredo! É super rápido de fazer.

Este purê é o preferido do meu marido! A cor e a textura ficam IGUAIZINHAS ao purê de batata! O sabor fica ótimo, basta você temperar bem! Sabe quantas calorias? Cada colher apenas 14 e quase nada de carboidratos!!!! A porção inteira, igual à foto tem apenas 6,5 gramas de carboidratos!

Para a receita (que é super fácil), você só precisa de uma couve flor grande, 2 colheres de sopa de creme de leite e os temperos que você gosta como alho, cebola etc.

1. COZINHE BEEEM A COUVE FLOR, ATÉ ELA FICAR MACIA! (esta ponto é super importante pois se você não cozinhar bem o purê não vai ficar tão gostoso)

2. Escorra a couve flor e bata com um mixer até obter ponto de purê (neste ponto já vai estar com cor de purê de batata mesmo).

3. Faça um refogado rápido em 1 fiozinho de azeite- cebola, alho, e os temperinhos que você gosta.

4. Coloque o purê de couve flor batido e misture bem. Acrescente o creme de leite (apenas 2 colheres, só para dar um pouco mais de cremosidade) e está pronto.

Uma pena não ter as fotos do passo a passo, mas o resultado é este:

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17 respostas para Receita dukan: PURÊ DE COUVE FLOR

  1. Ana disse:

    hum parece saboroso =) e da para a primeira fase da south beach??
    tem quantidade limite na south beach ou nao??

    beijinhus
    ana

  2. Ruth disse:

    Pode na 1ª fase da Dukan?

  3. Claudia disse:

    ÁI QUE DELÍCIA!!!! E olha que eu não gostava muito não!!! Valeu a receita!!Obrigada

  4. Ruth disse:

    Vou tentar fazer esse purê hoje, acho que vai ficar muito bom! Mas ainda tenho algumas dúvidas, na 1ª fase:

    1) Abóbora pode?
    2) Vi uma receita aqui de frango grelhado que leva tomate. Posso comer o tomate todos os dias e molho de tomate, pode?
    3) E com relação aos embutidos, você disse para dar preferência aos mais saudáveis, mas dos “nem tão saudáveis assim”, qual você liberaria?

    Obrigada pela sua disponibilidade!

    • saboridades disse:

      Abóbora não pode!
      Tomate sim liberado!
      Quanto aos embutidos evite os queijos mais gordos como gorgonzola, cheddar e frios como salame, copa, mortadela, prefira queijo mussarela, prato, frios mais magros como peru, chester, presunto magro etc!

  5. Elaine B.R. disse:

    Oi Carol, se eu não colocar o creme de leite,pode na fase 1 Dukan?

  6. Wanessa disse:

    acabei de fazer essa receita e ficou de-li-ci-o-sa… adorei e meu marido tbm!!!!
    ao invés de usar creme de leite, usei creme de ricota light… uma colher apenas… simplesmente delicioso… mais gostoso do que purê de batata…

  7. Cristiane disse:

    Oi Carol!
    Posso usar iogurte no lugar do creme de leite?
    Bjos.

  8. Rafa disse:

    Acabei de fazer e ficou bem gostoso, não coloquei creme de leite , ao invés disso polvilhei um pouquinho de queijo ralado e levei ao forno para gratinar. Ficou ótimo!! Desta forma dá para fazer um bolo de purê com carne moida pois a massa fica sequinha! Vou almoçar agora com almôndegas de carne moida ( para dar liga usei aveia) . ao molho de tomates !!! Nem parece que estou de dieta !! Obrigada pela receita!!!!!! Seu site é muito bom, acompanho sempreeee!!!I
    Não nos abandone nuncaaaa!!! bjkas

  9. Luciana disse:

    Carol,
    dessa vez eu venho para agradecer. Ontem fiz esse purê e fiquei maravilhada! Fiz bem light (com pouquinho azeite e em vez do creme de leite usei um pouquinho de leite de soja sem açucares adicionados) e ficou uma delícia. Vai fazer parte da minha R.A com toda a certeza!
    Tudo de bom para você!
    Luciana

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